De langtidsstegte og møre andelår er nem gæstemad, for når først fadet er i ovnen passer retten sig selv.

Til ovnbagte kartofler og en sprød salat: Stegte andelår med fennikel, appelsin og timian

Line Thit Klein
Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

4-6 andelår 1 spsk. salt lidt tørret knust chili 0,5 spsk. muscovadosukker 1 spsk. soja, f.eks. tamari 1,5 spsk. olivenolie 2-3 rødløg 2 fennikel 1 pastinak eller f.eks. en halv knoldselleri 1 appelsin 3 fed snittet hvidløg 5 kviste timian 5 dl vand eller andebouillon 1-2 æbler skåret i små tern til topping

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her