Denne ret er perfekt, hvis du gerne vil skære ned på dit kødindtag - du får masser af gode proteiner fra æggene og masser af smag fra den fyldige sauce, og jeg vil næsten garantere, at du ikke mangler kødet.

Hårdkogte æg i spicy karrysauce

Der er masser af varme krydderier i karrypastaen, og sammen med æg, aubergine og ris giver det et fuldt måltid. Ditte Ingemann
Der er masser af varme krydderier i karrypastaen, og sammen med æg, aubergine og ris giver det et fuldt måltid. Ditte Ingemann

4 personer

Ingredienser

Karry
2 fed hvidløg 1 rødløg 10 g ingefær 1/2 rød chili 1 tsk. koriander 2 tsk. spidskommen 1 tsk. sennepsfrø 5 g frisk gurkemeje olie til stegning 2 ds. hakkede tomater 2 dl kokosmælk

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    2. 2

  2. Republikansk profil: »Tabet vil trække spor længe – måske et helt årti frem«

    3. 3

  3. Chef: »Der er altså mennesker, som ikke længere lærer at gøre det her. Det bliver et problem for samfundet snart«

    4. 4

  4. Kl. 4 kalder CNN nattens hidtil største chok: Sådan gik valget time for time

    5. 5

  5. Under overfladen er det gået endnu mere galt for republikanerne i Texas

    6. 6

  6. Anmelder: Det er måske den bedste chokoladekage, jeg har fået i København

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her