Spis rigeligt med asparges i maj og juni, det er nu, de er tilgængelige og smager bedst.

Brug sæsonens råvarer: Grillede grønne asparges med parmesan og pesto

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

1-1,5 bundt grønne asparges 2 spsk. olivenolie saft af 1/2 citron lidt revet citronskal 1 fed finthakket hvidløg 3 spsk. pinjekerner 50 g parmesan (halvdelen til pesto og resten til drys) 1/2 lille bundt bredbladet persille 4-6 ramsløgblade 1 dl olivenolie lidt citronsaft salt og peber 1/2 bundt radiser lidt krydderurter, f.eks. kørvel, ramsløg eller persille

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    2. 2

  2. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    3. 3

  3. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    4. 4

  4. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    5. 5

  5. »Altså, er det virkelig sådan, at kvinder i 2026 ikke må være sammen med mange mænd?«

    6. 6

  6. Formand: Kortlæg­ning er et »vink med en vognstang« til arbejds­giverne

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her