Lyt til artiklen
4 personer
Ingredienser
2 spsk. ekstrajomfruolivenolie 200 g pancetta skåret i fine stykker 1 porre, kun den hvide del, skåret i tynde skiver 2 fed hvidløg, finthakket 2-3 grene frisk timian 0,5 dl portvin 1 dl fløde 1 kg hjertemuslinger, skyllet i koldt vand og skuret med en børste 300 g rosenkål, rengjorte, skåret fri fra stokken og skåret i kvartesalt friskkværnet peber
