Popcorn, trøffelolie og aske kan virkelig noget med hvide asparges. Hvis man ikke kan lide det, ryger man på bålet.

En smagsoplevelse, som stikker helt af: Hvide asparges med fjordrejer, popcorn, aske, Vesterhavsost og trøffelolie

Inspirationen til denne ret kommer fra New York, hvor man på nogle barer kan få popcorn med parmesan og trøffelolie. Her er den videreudviklet i sankthans style med aske. Aspargesene trives i det selskab.
Inspirationen til denne ret kommer fra New York, hvor man på nogle barer kan få popcorn med parmesan og trøffelolie. Her er den videreudviklet i sankthans style med aske. Aspargesene trives i det selskab.
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

12 hvide asparges 1 spsk. olivenolie salt og sort peber 200 g fjordrejer, eller hesterejer/grønlandsrejer, pillet 2 spsk. purløg, fintsnittet 100 g popcorn, poppet porreaske, se tip 50 g Vesterhavsost 2 tsk. hvid trøffelolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    6. 6

  6. Benzin­priserne gør hverdagen dyrere, men danskernes økonomi får hjælp fra usædvanlig kant

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her