Popcorn, trøffelolie og aske kan virkelig noget med hvide asparges. Hvis man ikke kan lide det, ryger man på bålet.

En smagsoplevelse, som stikker helt af: Hvide asparges med fjordrejer, popcorn, aske, Vesterhavsost og trøffelolie

Inspirationen til denne ret kommer fra New York, hvor man på nogle barer kan få popcorn med parmesan og trøffelolie. Her er den videreudviklet i sankthans style med aske. Aspargesene trives i det selskab.
Inspirationen til denne ret kommer fra New York, hvor man på nogle barer kan få popcorn med parmesan og trøffelolie. Her er den videreudviklet i sankthans style med aske. Aspargesene trives i det selskab.

4 personer

Ingredienser

12 hvide asparges 1 spsk. olivenolie salt og sort peber 200 g fjordrejer, eller hesterejer/grønlandsrejer, pillet 2 spsk. purløg, fintsnittet 100 g popcorn, poppet porreaske, se tip 50 g Vesterhavsost 2 tsk. hvid trøffelolie

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump indkalder pressen for at tale om noget helt andet

    2. 2

  2. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    3. 3

  3. Donald Trump tager hatten af for flertallet – og forbereder sig på at bruge sit stærkeste våben

    4. 4

  4. Vennen tastede falske navne ind i telefonen. Så Rasmus ikke skulle opdage løgnen

    5. 5

  5. Verden gør klogt i at forberede sig på hævn

    6. 6

  6. Verdenskendt dirigent er død: Mobningen i København blev forvandlet til ren kærlighed

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her