Med den her sauce kan det ikke gå galt: Stegt helleflynder med ærter, nye kartofler og sauce blanquette
I modsætning til når du laver hollandaise, behøver du ikke at bekymre dig om risikoen for, at din sauce blanquette skiller. Den kan nemlig hurtigt samles igen med en stavblender.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Nadia Mathiasen
Helleflynderen, som er den største blandt fladfiskene, har et fast og hvidt kød. Den kan i denne opskrift sagtens erstattes med andre typer fisk.