Til 4 personer
Arbejdstid: 45 min.
Samlet tid: 45 min.
Ingredienser
Til pærekompot
2 pærer
10 g fennikelfrø
50 g sukker
Majroer bruges alt for sjældent, hvilket er en skam, for de har god smag både kogt og rå. Gå efter de små, de smager allerbedst. På denne tallerken får du mundrette bider af confiteret majroe, som serveres med en blåskimmelsauce, der hænger ved, godt med syre fra citron og masser af krydret sødme fra pærer.
