En nærende og kraftig grøntsagssuppe, en potage, er en fast del af en klassisk bistros menukort. Denne udgave spiller på kontrasten mellem kartoflens mildhed og det salte, skarpe bid fra oliven og kapers
Til 4 personer
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 50 min.
1 kg kartofler 3 salatløg, pillede og fintsnittet olivenolie 1/2 l vand salt 100 g sorte oliven, udstenede 50 g kapers 1 1/2 dl olivenolie persille, vasket og uden stilkene
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
Politiken har samlet et panel af kompetente skolefolk, der kommer med deres bud på, hvordan folkeskolen kan forbedres.
Men hvad mener du?
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
