I Japan er makrel en af de helt store delikatesser på sushirestauranterne. Herhjemme spiser mange den kun røget eller konserveret. Det er virkelig synd, for med sit høje fedtindhold er den en af de allerbedste spisefisk i dansk farvand.

Butterfly-makrel i hvidløgshoisinglace med grov salsa verde

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

4 personer

Ingredienser

2 hele rensede makreller – bed eventuelt fiskehandleren om at ’butterfly’-filetere dem

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    2. 2

  2. Nu gider hun ikke høre på mere pis fra Trump

    3. 3

  3. Der er en ting, som dæmper angsten. Hvorfor benytter vi den ikke noget mere?

    4. 4

  4. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    5. 5

  5. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    6. 6

  6. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her