Lyt til artiklen
Til 4 personer
Ingredienser
200 g fettuccine
Det er faktisk lidt en tilsnigelse at kalde de aflange orange kager, der findes under søpindsvinets skal for rogn. I virkeligheden er det kønsorganer, hvor både rogn og sperm udvikles. Hvis du stadig har mod på at smage denne udsøgte delikatesse, er flere fiskehandlere begyndt at have friske søpindsvin i begyndelsen af året. Hvis ikke du kan få dem friske, er de også udmærkede på glas.
