Denne enkle og saftige nudelret er klar på under 20 minutter. Ponzu-sauce er en klassisk japansk sauce med citrusnoter. Du kan købe den færdig, men med et veludstyret spisekammer kan du lave den selv.

Nudler med hjemmelavet ponzu-sauce

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Ponzu

1/4 dl lys soja 1/4 dl vand 1/2 spsk. sukker 1 ark kombutang, fås f.eks. hos asiatiske købmænd eller i en helsekostbutik 1 håndfuld katsoubushi (tørrede tunflager), fås f.eks. hos asiatiske købmænd 1-2 spsk. yuzusaft, alternativt citronsaft

Urter

1 skalotteløg 1 tsk. revet ingefær 1 fed hvidløg 1 tsk. chiliflager

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sjældent har man set et nyt dansk navn ramme sit publikum så hårdt og så rent

    2. 2

  2. »Det husker jeg ikke« Trump-ministerens forklaringer i Kongressen skærper presset om Epstein-forbindelser

    3. 3

  3. Nationalbanken: Det vælter ind med højtuddannet udenlandsk arbejdskraft

    4. 4

  4. Dua Lipa kom til København, og så begyndte redaktionen at hvæse

    5. 5

  5. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    6. 6

  6. »Jeg overvejede, om jeg skulle tage til lægen, da jeg var blevet gravid. Men så tænkte jeg: hvad skal jeg der?«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her