Denne enkle og saftige nudelret er klar på under 20 minutter. Ponzu-sauce er en klassisk japansk sauce med citrusnoter. Du kan købe den færdig, men med et veludstyret spisekammer kan du lave den selv.

Nudler med hjemmelavet ponzu-sauce

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann

Til 4 personer

Ponzu

1/4 dl lys soja 1/4 dl vand 1/2 spsk. sukker 1 ark kombutang, fås f.eks. hos asiatiske købmænd eller i en helsekostbutik 1 håndfuld katsoubushi (tørrede tunflager), fås f.eks. hos asiatiske købmænd 1-2 spsk. yuzusaft, alternativt citronsaft

Urter

1 skalotteløg 1 tsk. revet ingefær 1 fed hvidløg 1 tsk. chiliflager

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun frasagde sig en gigantisk arv, men har skabt sin egen form for rigdom

    2. 2

  2. Ekspert: »Det er en bemærkelsesværdig stor magt at give videre for en selvstændig nation«

    3. 3

  3. Stor amerikansk avis: »Det ligner et kompromis, som giver Trump en sejr, han kan prale af«

    4. 4

  4. Det er en af verdens smukkeste tog­stationer, men ikke mange ved, at du kan over­natte i bygningen

    5. 5

  5. »Vi havde egentlig et meget fint liv. Men så kom der den der dumme, dumme ting«

    6. 6

  6. Von der Leyen var knap færdig med sin tale, før jungletrommerne gik i danske medier

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her