Græskar kan være en svær størrelse; det er hårdt som sten og kræver en skarp kniv. Og så har det en sød smag, som kræver lidt modstand. Derfor er salvie og citron toppet op med lidt ricottacreme et godt match. Husk at drysse godt med sort peber på, så det også får lidt krydderi.

Bagt græskar med ricotta og salvie

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer

Bagt græskar

1 hokkaidogræskar 75 g smør 10 salvieblade 1/2 citron salt og friskkværnet peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hans far blev hyldet, mens moren tog det hårde arbejde i baggrunden. Nu sker det også i hans egen familie

    2. 2

  2. Da rådgiveren pludselig var tavs, erkendte 81-årig mand, at han var blevet fuppet, snydt og bedraget

    3. 3

  3. Min veninde kom til at tale over sig efter to flasker vin. Nu kan jeg ikke slippe det, hun sagde

    4. 4

  4. Politisk redaktør: Det er et muligt gennembrud for forhandlingerne

    5. 5

  5. Der er ikke længere et yndigt land

    6. 6

  6. Stéphanie Surrugue: »Jeg kan næsten ikke tilgive mig selv, at jeg ikke nåede det«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her