Soto er en enkel traditionel indonesisk suppe med kokosmælk og bouillon. Vi har desuden tilføjet skiver af stegt tempeh, som de seneste år er blevet mere udbredt herhjemme, men som har sin oprindelse i Indonesien.

Soto med glasnudler og sprødstegt tempeh

Foto: Theis Bothmann
Foto: Theis Bothmann
Lyt til artiklen

4 personer

2 bagekartofler 1 spsk. korianderfrø 2 skalotteløg 4 fed hvidløg 2 røde chili 2 tomater 4 spsk. neutral olie 3 limeblade 1 stængel citrongræs 1 tsk. stødt gurkemeje 1/2 liter kokosmælk 1/2 liter hønse- eller grøntsagsfond 1 lime

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Efter kongerunden: Bag Troels Lund Poulsen står 87 af Folketingets mandater, mens 84 mandater støtter Mette Frederiksen

    2. 2

  2. Dødsstød fra eksperter: »Der er faktisk risiko for et akut kollaps«

    3. 3

  3. Putins elitestyrker i Kursk var ekstremt brutale mod Ukraine. Men en enkelt mand sørgede for at ramme dem rigtig hårdt

    4. 4

  4. »Jeg er ærligt talt forbløffet«: Lidegaard, Dragsted og Pia Olsen Dyhr reagerer på Løkkes bombe

    5. 5

  5. Køen vokser foran Københavns nye mikroskopiske spisested, og det forstår jeg godt. Men priserne? Av, av, av

    6. 6

  6. Kongerunde nummer to: Presset stiger på Messerschmidt

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her