Auberginer kan virkelig noget i det grønne køkken, når de blive grillet og toppet med en fyldig couscous-salat med friske krydderurter.

Grillede auberginer med couscous-salat og tahin

Foto: Maria Amme
Foto: Maria Amme
Lyt til artiklen

4 personer

1-2 auberginer (efter størrelse) 1 tsk. salt olie til stegning eller grill

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her