Da jeg rejste til Seoul sidste år, fandt jeg blandt andet ud af, hvor skøn en kombi blæksprutte er med de herlige chiliflager kaldet gochugaru og chilipastaen gochujang. Du kan justere mængden alt efter dit chilitoleranceniveau og købe dem hos dit asiatiske supermarked eller online.
1 tiarmet blæksprutte, kappe og arme 2 spsk. sukker 4 fed hvidløg 1 lille knold ingefær 4 forårsløg 1 løg 2 gulerødder 1/2 spidskål evt. 1/2 rød peberfrugt eller andet grønt i køleskabet 2-3 spsk. gochurgaruflager 1 spsk. gochujang 2 spsk. sojasauce 3 spsk. vand evt. 1 spsk sesamolie 1 spsk. kartoffelmel opløst i 2 spsk. vand 1 spsk. ristede sesamfrø
Ris
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
