Det vietnamesiske køkken bugner med lækre skaldyrsretter. Det er derfor helt oplagt at kombinere den bæredygtige blåmusling, som findes overalt i de danske farvande, med klassiske vietnamesiske smage. Og så er tilberedningstiden ovenikøbet kun 20 minutter!

Dampede blåmuslinger i kokosmælk, ingefær og citrongræs

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 2 personer

1 kg blåmuslinger 3-4 cm ingefær 2 stængler citrongræs 200 ml kokosmælk 1 spsk. fiskesauce

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her