Der er noget utrolig trygt og rart ved en bagt risret. Udgaven her er præcis så lækker, som man skulle forvente af ris, der smovser i masser af ost, smør og chili.
Til 6 personer
8 nelliker 6 kardemommekapsler, letknuste 1 citron: skær skallen af i tynde strimler, pres 2 spsk. saft 125 g ricotta 150 g feta, smuldret 125 hård mozzarella, revet 25 g parmesan, revet 1 æg, sammenpisket 400 g basmatiris, skyllet og afdryppet 75 g grønne oliven uden sten, i halve 100 g usaltet smør ½ tsk. chiliflager ¾ tsk. Aleppo-chiliflager ½ tsk. sumak 5 forårsløg, i skrå 1 cm tykke skiver (50 g) salt
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
