Marissa Lippert har gjort det igen. Her kombinerer hun grillet blæksprutte, læskende agurk og en vanedannede dressing, inspireret af den klassiske vietnamesiske nuoc cham-dressing. Den er allerede blevet en stor favorit hos Politikens madredaktør, Mette Mølbak, der drømmer om at lave den igen og igen. Dressingen kan også bruges til alt fra kålsalater til kylling.

Lyngrillet blæksprutte med agurk og nuoc cham-dressing

Foto: Signe Birck
Foto: Signe Birck
Lyt til artiklen

6-8 personer

500 g hel 10 armet blæksprutte 2 tsk. bagepulver 1/2 citron, saften heraf 1/2 tsk. sukker 2 tsk. rapsolie (til grillning)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    2. 2

  2. Førende amerikansk politolog: De amerikanske vælgere har et problem

    3. 3

  3. »Vi er nået et sted, hvor mange ikke tør sige højt, hvad de tænker, af frygt for at blive lynchet«

    4. 4

  4. Stjerne­instruktør: »Jeg har ikke lyst til at ende som Gustav i mit forhold til mine døtre«

    5. 5

  5. Så lad dem dog tale ud, DR!

    6. 6

  6. Genialitet holder publikum fanget fra start til slut

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her