Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

De fløjsbløde pocherede æg og den stærke rødvinssauce er hemmeligheden bag denne franske klassiker.

Oeufs en meurette

Lun frokost. Man kan koge saucen ind i god tid, men brød, æg og fyld er bedst, hvis det serveres friskt og lunt.
Lun frokost. Man kan koge saucen ind i god tid, men brød, æg og fyld er bedst, hvis det serveres friskt og lunt.

4 personer

2-3 skalotteløg 1 gulerod 1 stængel bladselleri 1/2 l bourgogne 3 dl god hønsefond krydderbuket af timian, lauerbær og persillestilk 4-5 peberkorn

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Marlies Eriksen havde symptomer fra hele kroppen, men ingen så sammen­hængen

    2. 2

  2. Yale-forsker: Selv de største entusiaster kan se, at de tv-optrædener var mareridtsagtige

    3. 3

  3. Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

    4. 4

  4. Anerkendt RUC-professor forsvandt uden nogen forklaring. Nu kender vi den

    5. 5

  5. »Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

    6. 6

  6. Ikke engang det nummer, alle ventede på, kunne få koncerten til at lette

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her