Hvis du gerne vil have en blødere wrap, kan du dampe kålbladene helt kort, inden fyldet kommes i. Du kan lave små kålpakker med fyld og tage dem med på madpakken.

Kålwraps med hummus og avocado

Der er hummus og grønt, sprødt og knasende fyld i kålblade-wrapsene. Foto: Ditte Ingemann
Der er hummus og grønt, sprødt og knasende fyld i kålblade-wrapsene. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

4 wraps

Ingredienser

4 store kålblade, f.eks. savojkål, spidskål eller rødkål

Hummus
1 dåse kikærter, 240 gram

5 spsk. olivenolie

5 spsk. vand

1 fed hvidløg

2 spsk. lys tahin

saft fra 1/2 citron

1 tsk. stødt spidskommen

salt

Øvrigt fyld
1 moden avocado, i skiver

1 håndfuld ærtespirer, eller bønnespirer

1 peberfrugt, i tynde strimler

4 spsk. mandler

Sådan gør du:

  1. Skyl og dup kålbladene helt tørre.
  2. Hummus: Kom alle ingredienser til hummussen i en blender – eller brug en stavblender. Blend det hele godt sammen og smag til.
  3. Fordel hummussen og resten af fyldet på kålbladene og rul dem sammen – rul eventuelt et stykke bagepapir med rundt for at holde bedre på wrappen.

Tip: Hummus kan sagtens smages til med en smule chili, så den får lidt bid og smag.

Ditte Ingemann

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Oscarvinder fra danskproduceret dokumentar mister sin statuette

    6. 6

  6. Wegovy, jeg slår op

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her