0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Klassisk and med æbler og svesker

Det vigtige ved den klassiske and er, at den er gennemstegt. Man skal ikke tro, at man kan få et rosa bryst, når man tager en hel and. Det kan man ikke – lårene er færdige langt senere end brysterne – men kan kan undgå at tørstege brysterne unødigt ved at servere andestegen direkte fra ovnen, når den er færdig og ikke genopvarme den.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Columbus Leth
Foto: Columbus Leth

OPSKRIFT. Carsten Kyster foretrækker et syrligt æble som cox orange, der er et godt modspil til de meget søde svesker. Man kan også komme lidt appelsinskal i fyldet eller frisk timian eller rosmarin.