Lyt til artiklen
Sådan gør du Mort eller rør krydderblandingen sammen. Drys fiskefileterne med blandingen. Steg fiskefileterne 2-3 minutter på hver side i en blanding af smør og olie. Til remouladen hakkes agurkerne meget fint. Pres væden ud mellem hænderne. Rør ingredienser sammen og smag til, så den er ligesom remoulade i syrlighed og sødme. Server fiskene på et fad med remouladen i en skål. Pynt med citroner. Remoulade kan også laves med finthakket pickles i stedet for syltede agurker, asier og græskar. Indgår i Birgitte Escherichs bud på en sund påskefrokost med:Lammespyd med rygeostdip , Sild i dild- og æblecreme , Ålesalat
