Lyt til artiklen
Roskilde Festival og Apple Flower Festival har givet mig uforglemmelige øjeblikke i grænselandet mellem mad og musik – både som entreprenør og som gæst – og vi har længe drømt om at være med til at etablere noget i større skala, tættere på København, hvor madoplevelser skulle spille en særlig rolle.
I 2014 optrådte The National på Apple Flower Festivalen på Lilleø. Siden dengang har vi haft et tæt venskab, så da Aaron fra The National og Mikkel fra Mikkeller spurgte, om vi ville være med til at skabe Haven, sagde vi ja med det samme.
