Få avisen leveret hver lørdag for kun 99 kr.

Skal du have en sild, der smager ud over det sædvanlige, så prøv denne opskrift.

Aamanns karrysild med løg, æbler og karse

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Ingredienser

12 (6 hele sild) store sildefileter – gammeldags modnede i saltlage

Karrylage
Krydderier til ristning: 1 spsk. peberkorn 1 spsk. korianderfrø 10 stk. hel allehånde 1 spsk. fennikelfrø 1 spsk. bukkehornsfrø 5 kardemommekapsler 4 dl æbleeddike eller lagereddike 3 1/2 dl sukker 2 dl vand 1 stort løg 4 laurbærblade 2 tørrede eller friske chilier 1 stang kanel 1 spsk. gurkemeje 3 spsk. god madraskarry 5 cm frisk ingefær i skiver

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her