Det er ultranemt at lave sin egen granola – og ved at lave den selv ved du præcis, hvad der er i. Det gør lidt ondt på mig, når jeg ser alle de produkter på supermarkedernes morgenmadshylder, som er fyldt med sukker og ikke burde kategoriseres som morgenmad. Men det gode er, at det kun tager fem minutter at lave sin egen sprøde, lækre granola, og så er den perfekt at give som en lille, hyggelig julegave, hvor du kan tilpasse smagene, alt efter hvem du skal forkæle.
Ingredienser
3 spsk. kokosolie
4 spsk. ahornsirup (kan undlades)
2 tsk. kanel
1 tsk. stødt kardemomme
2½ dl kokosflager
1½ dl hel boghvede
1½ dl solsikkekerner
1½ dl hørfrø
2 dl mandler eller valnødder, hakkede
4 spsk. gojibær (eller andre typer tørret frugt)
2 spsk. tørrede rosenblade (kan undlades)
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 225 grader.
- Smelt kokosolie i en lille gryde og rør ahornsirup, kanel og kardemomme i.
- Bland alle de tørre ingredienserne sammen, på nær gojibær og rosenblade, i en skål og hæld kokosolieblandingen over og bland det godt sammen.
- Fordel det hele på en bageplade med bagepapir og bag det i den varme ovn i ca. 14-16 minutter, eller til det er gyldent og sprødt – sørg for at røre i det undervejs.
- Lad granolaen køle helt af, inden den blandes med gojibær og rosenblade og kommes i et rent glas.
fortsæt med at læse
