Hvis du ikke har palmekål, så brug grøn- eller savojkål i stedet.

Lige til madpakken: Rustik suppe med kikærter og to go-kål

Tag bouillon eller kogende vand med i en termokande, så er suppen hurtigt klar til at spise. Foto: Ditte Ingemann
Tag bouillon eller kogende vand med i en termokande, så er suppen hurtigt klar til at spise. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

1 portion

Ingredienser

Suppefyld

150 g kogte kikærter
salt og peber
1 spsk. tomatpure
1 spsk. tahin
1 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
1/2 tsk. røget paprika
1/2 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. oregano
2 stængler bladselleri, fintsnittet
30 g palmekål, fintsnittet

Suppe
2 dl grøntsagsbouillon

Sådan gør du:

  1. Kom kogte kikærter i et syltetøjsglas sammen med salt, peber, tomatpure, tahin, revet hvidløg, olivenolie, paprika, spidskommen og oregano, og rør det sammen. Læg bladselleri og palmekål ovenpå, kom låg på glasset, og stil det på køl.
  2. Inden servering hældes kogende bouillon over, kom låget på igen, og lad det trække i ca. 2-3 minutter. Rør rundt i glasset, og spis suppen af glasset, eller hæld den ud i en skål. Serveres med groft brød.

Ditte Ingemann

Mest læste

    1

  1. Stéphanie Surrugue: »Jeg kan næsten ikke tilgive mig selv, at jeg ikke nåede det«

    2. 2

  2. 170 forfattere skrider i protest fra deres forlag

    3. 3

  3. Analyse: Obamas atomaftale forfølger Trump i forhandlingerne om fred

    4. 4

  4. Nu meldes endnu et skib ramt i Hormuzstrædet

    5. 5

  5. Ingen af de rødgrønne partier tror, at Løkke har lyst til at gamble med Moderaternes overraskende flotte valg

    6. 6

  6. De kalder ham ’Master of Disaster': Villy Søvndal mener, at Europa står ved »håbets vendepunkt«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her