Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Mikkel Adsbøl
Foto fra bogen: Mikkel Adsbøl
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Varmrøget sild med æg og urtecreme

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Ingredienser

5 æg

1 røget sild (per kuvert)

Urtecreme

1/2 bundt purløg

1 bakke karse

1/4 bundt løvstikke

3 dl cremefraiche, 38 pct.

saft af 1/2 citron

4 spsk. kapers

1 spsk. grov sennep

salt og peber

Pynt

almindelig fuglegræs (alternativt brøndkarse)

Sådan gør du:

  1. Fjern skind, ben, hoved og hale fra den røgede sild. Kog æggene. Pil dem, og del dem på midten.
  2. Urtecreme: Snit purløgene fint, klip karsen, og hak løvstikken fint. Hæld cremefraichen i en skål sammen med citronsaft, de hakkede krydderurter, kapers og grov sennep. Rør det hele sammen, og smag til med salt og peber.
  3. Servering: Læg den røgede sild på et stykke rugbrød, der er smurt med fedt. Læg urtecremen oven på silden og et halvt æg oven på urtecremen. Pynt eventuelt med fuglegræs.

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Lars Krabbe

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen
    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om den ukendte Kim Larsen.

  • Marie Hald/moment Agency

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: De tykke kvinders frihedskamp
    Fik du hørt: De tykke kvinders frihedskamp

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om tykke kvinders frihedskamp.

  • Maud Lervik

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Nattesøvn er det nye statussymbol
    Fik du hørt: Nattesøvn er det nye statussymbol

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om vores nattesøvn.

Forsiden