Det her er en virkelig lækker ret til julefrokostbordet. Det er en meget enkel måde et tilberede laks på, men husk, du skal begynde mindst dagen i forvejen. Grønkål giver vitaminer til måltidet og smager formidabelt, når det bliver svøbt i en sauce tartare.
1 hel lakseside, fersk, ca. 4-500 g 4 spsk havsalt (ca. 40 g) 3 spsk rørsukker 2 spsk fennikelfrø 1 spsk korianderfrø
2 spsk kapers 7-10 cornichoner 1 dl mayonnaise 1 dl græsk yoghurt eller creme fraiche salt og peber saft af ½ citron 300 g finthakket grønkål
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
