Det her er en virkelig lækker ret til julefrokostbordet. Det er en meget enkel måde et tilberede laks på, men husk, du skal begynde mindst dagen i forvejen. Grønkål giver vitaminer til måltidet og smager formidabelt, når det bliver svøbt i en sauce tartare.
1 hel lakseside, fersk, ca. 4-500 g 4 spsk havsalt (ca. 40 g) 3 spsk rørsukker 2 spsk fennikelfrø 1 spsk korianderfrø
2 spsk kapers 7-10 cornichoner 1 dl mayonnaise 1 dl græsk yoghurt eller creme fraiche salt og peber saft af ½ citron 300 g finthakket grønkål
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
