Umiddelbart er denne ret en dansk pendant til eggs florentine, men smagsmæssigt er den et helt andet sted. Rygeosten leverer den røg, som du normalt ville forvente fra et stykke bacon, men er mindre gumpetung og virkelig skøn som lun creme. I høj grad velegnet som en forret eller til den sene morgenmad i weekenden.

Aamanns opskrift: Pocheret æg med lun rygeostecreme og smørristet rugbrød

Rugbrødet stegt i smør er en god bund for det pocherede æg og den røgede rygeost. Foto: Chris Tonnesen
Rugbrødet stegt i smør er en god bund for det pocherede æg og den røgede rygeost. Foto: Chris Tonnesen

4 personer

Ingredienser

4 æg

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Verden gør klogt i at forberede sig på hævn

    2. 2

  2. Ekspert: Bemærkelses­værdigt, at der kun går få timer, inden en af Trumps egne lægger afstand

    3. 3

  3. Vennen tastede falske navne ind i telefonen. Så Rasmus ikke skulle opdage løgnen

    4. 4

  4. Mississippi er helt uforberedt på super tæt afstemning - har ingen lov om genoptælling

    5. 5

  5. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    6. 6

  6. Regeringen har fået nok: »Alt for mange elkunder har alt for længe levet i det vilde vesten«

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her