Denne friske sommersalat er, som navnet også antyder, helt perfekt tilbehør til sommerens middage og grillaftener. Salaten er fyldt med sødme fra bærrene, der får et lækkert modspil fra den syrlige vinaigrette og den salte feta.

Næsten som en dessert: Sommersalat med bær, quinoa og brombær-vaniljevinaigrette

Sommerbær hører ikke kun til i kager og desserter. Brug de friske bær i salaten. De søde bær giver et godt modspil til den syrlige vinaigrette og salte ost.
Sommerbær hører ikke kun til i kager og desserter. Brug de friske bær i salaten. De søde bær giver et godt modspil til den syrlige vinaigrette og salte ost.

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser

1 dl quinoa 1 bakke eller 125 g hindbær 1 bakke eller 125 g blåbær 1/2 bakke eller 65 g brombær 75 g spinat 75 g fetaost, smuldret 1 håndfuld pekannødder

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump indkalder pressen for at tale om noget helt andet

    2. 2

  2. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    3. 3

  3. Under overfladen er det gået endnu mere galt for republikanerne i Texas

    4. 4

  4. Cafeejeren om sin yndlingsbog: »Jeg læser den hver sommerferie«

    5. 5

  5. SS-bødlens barnebarn sidder i den by, hvor han var bøddel, og læser bogen om tyskernes fortrængning

    6. 6

  6. Donald Trump tager hatten af for flertallet – og forbereder sig på at bruge sit stærkeste våben

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her