Skrællen på græskarrene bliver helt mør under bagningen, så den kan du sagtens lade blive på, men sørg for at vælge et økologisk græskar.

Den skønneste efterårsmad: Salat med bagt hokkaido, grønkål og gyldenristede hasselnødder

De orange græskar beholder deres farve, når de bliver bagt, og giver sødme og fylde til den farverige salat med grønkål og ristede hasselnødder. Foto: Ditte Ingemann
De orange græskar beholder deres farve, når de bliver bagt, og giver sødme og fylde til den farverige salat med grønkål og ristede hasselnødder. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser

1/2 butternut squash, gerne økologisk 1/2 hokkaido, gerne økologisk 2 fed hvidløg 3 spsk. olivenolie salt og peber 75 g grønkål 2 spsk. hel boghvede 2 spsk. hasselnødder 75 g feta

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. Dansk børnefamilie flyttede til USA: »Vi var lamslået over den forskel, vi så i det øjeblik, vi trådte ind ad døren«

    2. 2

  2. Min veninde kom til at tale over sig efter to flasker vin. Nu kan jeg ikke slippe det, hun sagde

    3. 3

  3. Nikolaj Kirk vil ændre fortællingen om 'kødfri onsdag': »Man kan lige så godt sige, at vi straffer jer på onsdag«

    4. 4

  4. I næsten 25 år har han været frygtet. Nu kræver tyske forfattere ham fjernet fra skærmen

    5. 5

  5. Mere end 40 gange har Lokaltog passeret et rødt signal

    6. 6

  6. Trump: »Jeg er nok den mindst pressede person nogensinde«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her