Bagte rodfrugter og græskar smager fantastisk i salatskålen blandet med råt grønt og gode dressinger.

Nemt, sundt og grønt: Claus Meyers græskarsalat med grønkål, mandariner og ingefær-sesam-dressing

Spis den enkle salat med bagt og råmarineret hokkaidogræskar samt bagte græskarkerner til frokost eller som tilbehør til vildt eller lam. Pr-foto Line Thit Klein
Spis den enkle salat med bagt og råmarineret hokkaidogræskar samt bagte græskarkerner til frokost eller som tilbehør til vildt eller lam. Pr-foto Line Thit Klein
Lyt til artiklen

4 personer, som let frokost eller tilbehør

Ingredienser

1 hokkaidogræskar 75 g græskarkerner 3 håndfulde grønkål 4 mandariner 100 g sesamfrø 1 tsk. honning 1 dl vindruekerneolie 1/2 dl mandarinsaft 1 tsk. sennep 1/2 fed hvidløg 2 spsk. citronsaft 3 cm frisk ingefær havsalt og friskkværnet peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Nyt dansk museum er noget af en sensation

    2. 2

  2. Live: Formodet gerningsmand var »antikristen« og »forstyrret«, siger Trump

    3. 3

  3. »Vi er nødt til at løse vores uenigheder«: Analyse: Formodet attentat­forsøg på Trump rejser tre spørgsmål

    4. 4

  4. Den blændende og brændende tenor er her ikke mere

    5. 5

  5. Til sidst puttede jeg et stykke konfetti i lommen. Som håndgribeligt bevis­materiale efter en uhåndgribeligt vidunderlig aften

    6. 6

  6. Udspekulerede svindlere styrede hans liv. I dag er han bortvist fra sit job som direktør og politianmeldt for underslæb

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her