Nye kartofler med pesto er en af mine favoritter. Her er pestoen lavet på koriander, som giver en rigtig dejlig aromatisk smag til pestoen.

Nem sommermad: Kartoffelsalat med korianderpesto og friske ærter

Sommerens kartofler i en pesto af koriander og peanuts. Foto: Ditte Ingemann
Sommerens kartofler i en pesto af koriander og peanuts. Foto: Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser

Pesto
600 g små nye kartofler 1 bundt koriander 3 spsk. saltede peanuts 1 fed hvidløg 3 spsk. neutral olie limesaft salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    2. 2

  2. Nu gider hun ikke høre på mere pis fra Trump

    3. 3

  3. Der er en ting, som dæmper angsten. Hvorfor benytter vi den ikke noget mere?

    4. 4

  4. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    5. 5

  5. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    6. 6

  6. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her