Små nye kartofler og fine bøgeblade udgør denne dekorative og lette kartoffelsalat, som kan spises alene eller som en ud af flere grønne retter.

Kartoffelsalat med bøg, ramsløg og manna

Foto: Lene Samsø
Foto: Lene Samsø
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 10 min.
Samlet tid: 10 min.

Ingredienser

600 g kogte, afkølede små kartofler 2-3 håndfulde blandede vilde urter, eksempelvis manna, bøg, ramsløg, skvalderkål 1 dl cremefraiche 18% 2 spsk. mayonnaise 1 tsk. sennep salt, peber, sukker ramsløg og –blomst og skovsyre

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her