Kombinationen af sødt, surt og salt er godt afstemt i denne salat med de sødlige figner og saltsure citroner.

Tina Scheftelowitz: Tomat-figen-salat med saltede citroner

Saltet citron er nemt at lave, men skal stå i 2-3 måneder inden brug. Revet skal af citron eller limequat kan bruges i stedet, det giver fignerne noget kant. Kristoffer Flakstad
Saltet citron er nemt at lave, men skal stå i 2-3 måneder inden brug. Revet skal af citron eller limequat kan bruges i stedet, det giver fignerne noget kant. Kristoffer Flakstad

4-6 personer

Ingredienser

evt. 100 g spæde grønne salatblade, eller babyspinat 1 kg tomater 50 g løg eller rødløg 100 g tørrede figner, eller 250 g friske lille bundt/potte frisk basilikum

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    2. 2

  2. »Alle ved, hvorfor vi tabte«: Republikanske profiler står frem og kommenterer nederlaget

    3. 3

  3. Under overfladen er det gået endnu mere galt for republikanerne i Texas

    4. 4

  4. Chef: »Der er altså mennesker, som ikke længere lærer at gøre det her. Det bliver et problem for samfundet snart«

    5. 5

  5. Anmelder: Det er måske den bedste chokoladekage, jeg har fået i København

    6. 6

  6. Kl. 4 kalder CNN nattens hidtil største chok: Sådan gik valget time for time

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her