2 dage tilbage: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Rabarberne i denne ret får selskab af asiatiske smage og fra gærede sojabønner, ingefær og tofu.

Silketofu med rabarbersalsa, piquillopeber og fermenterede sojabønner

Foto: Columbus Leth
Foto: Columbus Leth

Til 4 personer
Arbejdstid: 35 min.
Samlet tid: 40 min.

Ingredienser

200 g rabarber 2 spsk. rørsukker 2-3 forårsløg 2-3 eller 60 g piquillopeber (marinerede grillede røde peberfrugter på glas) 2 spsk. gærede sorte sojabønner (fås hos denkinesiskekoebmand.dk) 2-3 spsk. olivenolie 1 spsk. limejuice salt 50 g ingefær 300 g silketofu, gerne unicurd (fås på vietnamsupermarked.dk) korianderskud eller koriander

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Har du også trykket på 'kredit­advarsel' og 'udelad navn'? Velkommen til en verden af smerte

    2. 2

  2. Endelig tier Anders Agger stille. Det er et mageløst øjeblik

    3. 3

  3. Peter Viggo Jakobsen: Jeg tror, at Trump-administrationen mener, at henrettelsen vil være godt fjernsyn

    4. 4

  4. Det er en skandale af uhørte dimensioner

    5. 5

  5. Topkarakter: Det er det eneste sted, jeg har lyst til at være fremover

    6. 6

  6. Lad dem dog bolle i fred

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her