Vinter møder forår i denne salat, hvor den sunde grønkål kommer i selskab med en lys forfriskende citronvinaigrette og syrlig blå ost. Kålstænglerne bliver til en vanedannede topping, når de bliver hakket fint og stegt, så de bliver supersprøde.
4 personer
1 bundt grønkål, vasket og ribbet og skåret i tynde strimler, gem stænglerne til senere 1 spsk. olivenolie 1/2 rødløg, skåret i tynde strimler på langs 50 g mandler (ca. 3/4 dl), godt ristet og grofthakket 50 g blå ost. f.eks. Danablu, smuldret
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
