Som så mange andre af mine gode kageopskrifter stammer kathrineblommekagen her fra min farmor, der var en meget dygtig madlaverske i en stor østjysk landhusholdning. Jeg har justeret lidt i opskriften og tilføjet citron, vanilje og te. Farmor ville have elsket den.

Kathrineblommekage med creme

Lyt til artiklen

Ingredienser

Svesker
250 g store svesker, udstenede 3 dl friskbrygget earl grey-te (eller vand) 25 g sukker 60 g mandler (smuttede)

Creme
5 æg 2 1/2 dl piskefløde 1 stang vanilje 100 g sukker 1/2 spsk. hvedemel 1/2 spsk. kartoffelmel et lille nip havsalt 1 tsk. revet citronskal (kan erstattes af bergamotte)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Sexscenerne med hans kone vakte opstand. Og det er langtfra den eneste skandale

    2. 2

  2. Hvis vi får den regering, der lige nu er på tegnebrættet, får vi nok tre, ikke to, oppositioner

    3. 3

  3. Om en måned skal de være ude: Op mod 100 musikere får frataget deres øvelokaler

    4. 4

  4. Kæmpestudie glæder professor: »Det er jo vanvittigt. Frygten for smerter fylder alt for meget«

    5. 5

  5. Trump joker om at overtage Cuba 'når arbejdet i Iran er færdigt'

    6. 6

  6. Morten Messerschmidt: »Virkeligheden er jo, at blå blok tabte valget«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her