Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Fine fastelavnsboller af vandbakkelsesdej, som er noget lettere at lave end bagerens lagdelte wienerdej.

Det eneste rigtige fyld: Fastelavnsboller med sveske og konditorcreme

Er du af uransagelige årsager ikke til sveske, står det dig frit for at udskifte sveskekompotten med en anden frugtkompot eller syltetøj. Foto: Line Thit Klein/Freelance
Er du af uransagelige årsager ikke til sveske, står det dig frit for at udskifte sveskekompotten med en anden frugtkompot eller syltetøj. Foto: Line Thit Klein/Freelance
Lyt til artiklen

Vandbakkelsesdejen har jeg fået opskriften på af min gode ven, vandbakkelsesekspert og fransk konditor Mika Wulff. Og bollerne er med sveskekompot, for sveske er det eneste rigtige fyld til fastelavnsboller, og da så mange bagere særligt i de større byer helt har droppet de klassiske sveskeboller, må vi bage dem selv! Både kompot og creme har godt af at blive tilberedt dagen i forvejen.

6 styk

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

    2. 2

  2. Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

    3. 3

  3. Partileder kritiseres for møder med kontroversiel Trump-støtte: Det »ligner femtekolonnevirksomhed«

    4. 4

  4. Da hun flyttede til Danmark, fik hun et skub. Nu er hun verdenskendt kunstner

    5. 5

  5. »Velkommen Mark – du er blandt venner her«. Europa tager imod nær ven midt i Trumps trusler

    6. 6

  6. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her