Ligesom i Danmark var svenske semlor i gamle dage blot en hvedebolle, som de med tiden begyndte at stoppe med flødeskum og brodere på med sukker i dejen. Prøv den selv – sikkert er det, at når Emil Glaser og hans bageri, Juno the Bakery, sætter sin version til salg, snor køen sig langt ned ad Århusgade. Der bliver 12 boller ud af dejen, men du skal kun bruge 6 til opskriften. Vil du lave dem alle, dobler du bare ingredienserne i mandelcreme og topping.

Få opskriften: Svenske semlor fra Juno the Bakery

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 12 styk
Arbejdstid: 2 t.
Samlet tid: 3 t.

Ingredienser

Til kardemommeboller (12 styk): 200 g sødmælk 30 g gær 100 g sukker 420 g hvedemel 130 g smør 15 g knuste kardemommekapsler (eller 15 g stødt kardemomme) 5 g salt 2 æg, hvoraf 1 er til pensling

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en total­nedsmeltning«

    3. 3

  3. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    4. 4

  4. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    5. 5

  5. »Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

    6. 6

  6. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her