Denne version er ganske enkel, men hvis du vil have mere smæk på smagen, kan du tilføje flere krydderier såsom spidskommen, korianderfrø og røget chili.

Chimichurri: Sydamerikansk sauce med masser af friske urter, olivenolie og eddike

Chimchurri serveres ofte til kød, men kan også fint bruges til bagte eller grillede grøntsager. Foto: Line Thit Klein
Chimchurri serveres ofte til kød, men kan også fint bruges til bagte eller grillede grøntsager. Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 15 min.
Samlet tid: 40 min.

Ingredienser

1 bundt bredbladet persille 1 bundt ramsløg eller koriander 1 bundt vild merian eller oregano 1 frisk stærk chili 2 fed hvidløg 2 dl god olivenolie 1 dl rødvinseddike 1 tsk. salt 1 tsk. peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Tre eksperter: For tiden accepterer danskerne utrolig uretfærdighed. Det bliver de næppe ved med

    3. 3

  3. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    4. 4

  4. Dansk ai har afgørende fordel over amerikansk gigant

    5. 5

  5. Tidligere V-rådgiver: Hvis de vælger at indgå i endnu en midter­regering, har de ikke forstået problemets omfang

    6. 6

  6. Trumps handelskrig kan ende som en historisk milepæl

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her