Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
visit sweden
Foto: visit sweden
Stockholm
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Guide: Syv lækre restauranter i Stockholm

Få det bedste af de svenske råvarer på tallerknen – fra god gedigen husmandskost til gourmet. Her er syv af Stockholms bedste muligheder.

Stockholm
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Lam, fisk, grøntsager – alt hos Restaurang Gotland er hentet til Stockholm hos økologiske småbønder på øen af samme navn. Og at dømme efter smagsoplevelsen på Gotland har de særdeles gode råvarer derude i Østersøen. Kompetente kokke sammensætter retter, der udfordrer smagsløgene – for eksempel dagens fiskefangst med ramsløghollandaise, asparges og purløg kogt med appelsin eller lam med karamelliserede æbler, fennikelsky og løgterrine. Imens står opmærksomme tjenere klar til at forklare, hvor hver enkelt ingrediens kommer fra, og hvad dens rolle er i madkompositionen. Svensk madkunst, når den er bedst.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden