Politikens læsere vil have efterår.

MADKLUBBliv medlem af Politiken Madklub og vælg mellem 3 lækre velkomstgaver

I hvert fald på tallerkenen, og i hvert fald når efteråret er så dejligt som i Rune Larsens savojkålsalat, som var med i opløbet i DM i salat arrangeret af MAD i samarbejde med madskribent Tina Scheftelowitz.

Enkel skønhed
Foran sine fire finalistkonkurrenter løb Rune Larsen fra Allerød med sejren med hele 38 procent af de i alt 302 stemmer, som læserne har afgivet på Politikens site på nettet, og han er glad for, at så mange kunne se skønheden i den enkle kombination savojkål, æble, valnødder og ravigottemarinade.

»Den er nem at gå til og kan laves på en travl hverdagsaften, hvor familien skal have noget mad på bordet. Ingredienserne kan købes i de fleste supermarkeder, og så smager den jo godt«, siger Rune Larsen, der serverer salaten som et fast indslag til både hverdag og fest.

Rune Larsens salat vandt over fire andre sæsonsalater, bl.a. Nicolas Kjerulfs gulerodssalat med kardemomme og cashewnødder, som læserne stemte ind på en andenplads med 19 procent af stemmerne.

Med i salatguruens kogebog
Alle fem salater får en plads i Tina Scheftelowitz' kommende salatbog, men derudover får vinderen en salatmiddag for 8 personer kreeret af Scheftelowitz.

»Jeg vil invitere nogle gode venner, som sætter pris på god mad – og med lidt godt vejr kunne det jo gå hen og blive en hyggelig aften på terrassen med salat og noget kød på grillen«, siger Rune Larsen.