Lyt til artiklen
Krisen for kloden og klimaet kan lige nu synes uoverstigelig. Men vi kunne fjerne halvdelen af vores udledning af CO2 og andre drivhusgasser inden for ganske få årtier ved at droppe kød fra dyr.
Kort sagt går løsningen ud på, at vi bytter kød og mælkeprodukter fra især kvæg ud med kunstigt laboratoriekød, tilbagefører Jordens skovareal til, hvordan det så ud i omkring år 1800, og dyrker de resterende bedste 10 procent landbrugsjord ekstremt intensivt.
