Det er næsten som juleaften, siger de tre kursister fra Suhrs Madakademiet, som i fire uger har testet forskellige måltidskasser for Lørdagsliv: »Det er rigtig sjovt at pakke ud og se, hvad der gemmer sig i kasserne«. Langt hen ad vejen vækker opskrifterne og råvarerne fra Aarstiderne kokkekasse , Skagenfood , Retnemt og Middagsfred : »Generelt er der friske råvarer og gode opskrifter i kasserne, og der har været rigelig mad til mindst fire personer. Ernæringsmæssigt er retterne også i orden: tilpas grove, ikke for fede, og nogenlunde som kostanbefalingerne foreskriver«, konstaterer Anni Kahl Nielsen, Christine Fangel Juhl og Gustaf Løvenlund fra højskolen i det indre København.
LÆS ARTIKEL Boom i salget af måltidskasser
Måltidskassetestens andet dommerhold er familien Nielsen/Olsen, som tæller to fuldtidsarbejdede voksne og tre børn i alderen 4 til 12 år.
Og nok er det nemt og bekvemt for dem at få leveret opskrifter og ingredienser til aftensmaden til hoveddøren i Albertslund, men det tæller bestemt også, at beslutningen om dagens menu er truffet, når kassen er bestilt.
