Lyt til artiklen
Yen Frydensberg Egebak og hendes mand havde to muligheder: supermarkedet eller selvforsyning.
»Erkendelsen var simpelthen, at hvis vi skal leve det her liv med de fødevarer, vi gerne vil spise, bliver vi nødt til at gøre det selv. Vi købte en landejendom i Gudme i 2011. Så lagde Henrik og jeg en plan om, at jeg på sigt skulle sige mit job op for at gå fuldtid i køkkenhaven, og det har jeg så gjort de seneste seks år«, fortæller hun.
Læs hendes råd til, hvordan du selv kommer i gang med at leve mere selvforsynende.
