Vaner er vanvittigt svære at ændre, så nu skal de offentlige køkkener ifølge Klimarådet vise vejen ved at følge de officielle kostråd. Kødfrie dage er ikke et krav.
Spørger man forbrugerne selv er cirka hver tredje begyndt at spise mindre kød. Mere fisk og skaldyr og mindre klimaskadelig lam og okse, mens der er skruet op for det mindre CO2-belastende kylling.
Det viser en række spørgeundersøgelser fra de seneste år, som Klimarådet refererer til i rapporten ’Klimavenlig mad og forbrugeradfærd’, som rådet offentliggør i dag, torsdag.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
