0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Havbiolog: Jeg køber aldrig laks fra opdræt

Omega 3-fedtsyrer, dioxiner og medicinrester skaber debat om fisk fra opdræt.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
RUNE PEDERSEN
Foto: RUNE PEDERSEN

Burfisk. Skal der røget laks på bordet, er det en god idé at undersøge, om fisken er vokset op i frihed eller fangeskab. Det har nemlig betydning for, hvor sund den er.

Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Fødevarer
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Når vi danskere serverer fisk for familien, er der 4 ud af 10 gange tale om en norsk laks fra opdræt, men det er ikke altid lige så sundt, som vi går rundt og tror.

Mængden af de sunde omega 3-fedtsyrer i fisken afhænger nemlig af det foder, den har spist, fortæller Nina Skall Nielsen, seniorforsker ved DTU Fødevareinstituttet.

LÆS ARTIKEL

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts