Op mod én procent af befolkningen lider af en sygdom i tyndtarmen, cøliaki, hvor de ikke tåler gluten. De skal livet igennem spiste glutenfri mad. Ifølge Sundhedsstyrelsen har kun én ud af syv til otte klare symptomer på, at de ikke tåler gluten.
En hel del mennesker får imidlertid mave-tarmsymptomer, de kan føle sig oppustede, danne meget luft i maven, få mavesmerter, hvis de spiser meget glutenholdig mad, altså brød, bagværk, pasta fra hvede, rug og byg. Det kaldes glutensensitivitet, eller populært overfølsomhed for gluten. Det er ingen sygdom, men kan genere.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Deltag i debatten nu
Det koster kun 1 kr. at få fuld adgang til Politiken, hvor du kan læse artikler, lytte til podcasts og løse krydsord.
Læs mereEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her
